Opisthorchiasis - Léčba česnekem A Lidovými Léčivy

2023 Autor: Riley Dean | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-11-27 09:15

Opisthorchiasis - ošetření česnekem. Opisthorchiasis je parazitární onemocnění, které je u lidí docela běžné. Nemocní se zpravidla stěžují na zhoršení zdraví, alergické reakce, bolest v játrech a žaludku a snížení krevního tlaku. Včasná diagnóza a léčba nemoci může zabránit rozvoji závažných chronických onemocnění, například cirhózy jater nebo chronické pankreatitidy. Léčba opisthorchie česnekem je známou metodou tradiční medicíny, na kterou mnoho lidí reaguje pozitivně.

Opisthorchiasis - ošetření česnekem. Není třeba čekat na příznaky opisthorchiasis - projeví se brzy po infekci parazity, ke kterým dochází při konzumaci ryb, které nebyly dostatečně tepelně ošetřeny. Takže sibiřská nebo kočičí fluke napadá tělo, je to jaterní fluke - původce opisthorchiasis u lidí. Pankreas a hepatobiliární systém se dále stanou lokalitami tohoto parazita. Invaze je spojena s nebezpečím ve formě zdravotních komplikací, proto je nutná její včasná detekce a léčba.

Obsah článku:

• 1 Co je to opisthorchiasis
• 2 Struktura opisthorchiasis
• 3 Příznaky opisthorchie u dospělých a dětí
• 4 Diagnóza opisthorchie
• 5 Léčba opisthorchie
• 6 Léčba opisthorchiasis lidovými prostředky doma
• 7 Bylinná léčba pro opisthorchiasis
• 8 Opisthorchiasis - ošetření česnekem
• 9 Celandine
• 10 pupenů borovic
• 11 řepy
• 12 šťáva z lopuchu
• 13 lišek
• 14 Dýňová semínka
• 15 semen lnu
• 16 Aspenová kůra
• 17 křen
• 18 třezalka tečkovaná
• 19 Linden Ash
• 20 Cranberry
• 21 Bylinná kolekce
• 22 Prevence opisthorchie

Co je to opisthorchiasis

Opisthorchiasis je parazitární onemocnění vyvolané ploštěnci z třídy fluke. Invaze je doprovázena poškozením hepatopancreatobiliárního systému se zvýšením tělesné teploty, kožními vyrážkami, bolestmi břicha a žloutenkou.

Opisthorchiasis je pro Rusko velmi důležitá nemoc. V zemi jsou endemické oblasti, kde se tato helmintiáza vyskytuje velmi často. Opisthorchiasis je rozšířená mezi populací žijící v blízkosti povodí řek Volhy, Irtysh, Ob a Kama.

Kormidla jsou malé velikosti, ne větší než 2 mm na šířku a nejvýše na 10 mm na délku. Mohou proto obývat intrahepatické a extrahepatické žlučovody, jakož i v pankreatu.

Po nakažení syrové, sušené, solené, uzené nebo špatně zpracované ryby se člověk nakazí. Měsíc po invazi se helmint změní na sexuálně dospělého jedince a začne rozmnožovat vejce.

Tam je opisthorchiasis nejčastější helminthiasis v obecné struktuře parazitických invazí. Ačkoli v přírodě existuje asi 30 druhů opisthorchis, v lidském těle mohou žít pouze tři druhy parazitů, včetně: Opisthorchis felineus, Opisthorchis viverrini a Opisthorchis felineus arvicola.

Opisthorchiasis je přírodní fokální onemocnění, v přirozených podmínkách je infekce udržována cirkulací parazitů mezi volně žijícími živočichy, kteří se živí rybami. Červ má dva prostřední hostitele: sladkovodní měkkýši z rodiny bitiniida (první hostitel) a ryby (druhý hostitel).

Struktura opisthorchiasis

Dospělý opisthorchis je plochý malý ptáček, jehož délka je od 8 do 18 mm a jeho šířka je 1,2 až 2 mm. Má tvar těla kopinaté se špičatým předním koncem. Má dva přísavky pro upevnění na hladké povrchy: orální a břišní.

Břišní přísavka je umístěna uprostřed těla, ústní přísavka je na čelním konci. Z ústního přísavky pochází hltan a jícen, od kterého střeva začínají. Vylučovací kanál je umístěn na zadním konci parazita.

Opisthorchis je hermafrodit, protože má jak mužské, tak ženské genitálie. Ženské orgány představují děloha a vitelliny, které jsou umístěny ve střední části těla. Mužské orgány - dvě varlata a semenná nádoba, která je umístěna v zadní třetině těla. Genitální otvor se nachází před břišním přísavkem.

V těle hostitele se parazit množí, ale hromadí se při konzumaci syrových nebo špatně tepelně ošetřených ryb. Klade však vejce - až 900 kusů denně. Tvar vajec připomíná osivo okurky. Vejce jsou malé, světle žluté barvy. Aby dospěli, musí jít dlouhou cestou - životním cyklem.

Obsahují uvnitř larvu (miracidium), která si udržuje životaschopnost v říční vodě až jeden rok, v bažinaté vodě - 36–40 hodin, ve vzduchu nebo v půdě - až 7–10 dní. Vejce jsou vylučována do vnějšího prostředí z těla přes gastrointestinální trakt s výkaly. Nezralá vejce parazita nejsou nakažlivá.

Příznaky opisthorchie u dospělých a dětí

Opisthorchiasis - ošetření česnekem. Jakmile jsou v lidském těle, jsou motolice uvolněny z ochranných membrán a migrují ze střeva do jater.

Kromě toho masivní hromadění červů a jejich vajec narušuje normální tok žluči, narušuje enzymatickou funkci orgánů a vytváří příznivé podmínky pro rozvoj doprovodného zánětu. Proto je hnisavá cholangitida často známkou opisthorchiasis.

Inkubační doba onemocnění je od 2 do 4 týdnů, v průměru - 21 dní. V rané fázi jsou příznaky lidské opisthorchie: horečka (obvykle mírná: do 37,5 ° C); pokles celkového tónu: slabost, letargie. Projevy opisthorchie závisí na tom, který systém je nejvíce poškozen, a také na počtu motolek.

Mezi příznaky onemocnění patří: onemocnění jater až po cirhózu; vývoj pankreatitidy; epileptické záchvaty; obecné alergické reakce celého těla; projevy kardiovaskulárního systému nejsou neobvyklé: nepříjemné pocity se objevují v oblasti srdce, krevní tlak klesá.

Pro mírný až těžký průběh (například s masovou invazí) přírody výraznější příznaky: horečka; bolest hlavy; nervózní vzrušení až do agresivity; přetrvávající bolest v pravé hypochondrii; nevolnost a zvracení. Kromě toho se při těžké opisthorchii objevují na kůži příznaky: alergické vyrážky, jako je kopřivka.

Patogenní účinek parazita spočívá ve dvou faktorech: mechanický (s přísavkami a trny, červi infikují jaterní tkáň a žlučovody) a toxický (v průběhu svého života, motolice uvolňují velké množství toxinů do krve, které se postupně hromadí a způsobují otravu organismu).

Pacienti si často stěžují na sníženou chuť k jídlu, hořkou chuť v ústech. Příznaky opisthorchie u dětí jsou výraznější, pokud je dítě infikováno v raném dětství, neví, jak má plakat, ale roste podrážděně. Opisthorchiasis u dětí velmi často způsobuje mentální retardaci.

Opisthorchiasis - ošetření česnekem. Toto onemocnění se postupně stává chronickým. Současně může být chronická opisthorchiaza téměř asymptomatická po dlouhou dobu, dokud se nezmění léze jater a žlučníku. Opisthorchiasis narušuje metabolismus, ovlivňuje hematopoetickou funkci, vyvolává rozvoj rakoviny žlučníku a cirhózu jater.

Diagnostika opisthorchiasis

Diagnóza opisthorchiasis je obtížná v časném období nemoci, protože v průměru uplyne až šest týdnů od okamžiku, kdy se klinické projevy nemoci objeví až k uvolnění vajíček parazita do stolice.

Diagnóza opisthorchiasis je založena na studii epidemiologické anamnézy (konzumace surových nebo slaně solených ryb) a klinického obrazu choroby. K potvrzení diagnózy opisthorchiasis se používají vzorky séra - reakce nepřímé hemaglutinace, která v 80% případů umožňuje detekci opisthorchiasis.

U chronických forem opisthorchie zahrnuje komplex diagnostických studií ultrazvukové vyšetření jaterního systému, počítačovou tomografii jater, rentgenové vyšetření žlučových cest.

Pro diagnostiku chronické formy opisthorchie se používá k detekci vajíček patogenu studie obsahu dvanáctníku nebo stolice. Sběr duodenálního obsahu při opisthorchiasis se provádí pomocí duodenální intubace.

Opisthorchiasis - ošetření česnekem. Důležitou podmínkou pro diagnostiku opisthorchie je sběr a vyšetření tří částí duodenálního obsahu. Analýza stolice pro opisthorchiasis se doporučuje provádět třikrát, v intervalu několika dnů. Důvodem je skutečnost, že není vždy možné okamžitě zjistit vejce patogenu.

Modernější diagnostickou studií, která se používá k diagnostice opisthorchiázy, je detekce DNA červů pomocí polymerázové řetězové reakce. Tuto metodu lze použít u dětí i dospělých. Jako materiál pro studii slouží obsah stolice a dvanáctníku.

V obecné analýze krve s opisthorchií je ještě před nástupem jejích klinických projevů často zjištěn zvýšený obsah eosinofilů a po přidání zánětlivého procesu lze pozorovat leukocytózu.

U chronických forem opisthorchie zahrnuje komplex diagnostických studií ultrazvukové vyšetření jaterního systému, počítačovou tomografii jater, rentgenové vyšetření žlučových cest.

Léčba opisthorchií

Opisthorchiasis - ošetření česnekem. Léčba opisthorchie by měla být zahájena co nejdříve, protože tím bude zabráněno jejím komplikacím. Parazitolog by měl léčit opisthorchiasis. Důležitou součástí léčby opisthorchie je terapeutická strava. Strava pro opisthorchiasis by měla uspokojit tělesné potřeby základních nutričních složek - bílkovin, tuků, uhlohydrátů a vitamínů.

Používají dietu šetrnou k zažívacím orgánům a vylučují použití mastných, smažených, uzených potravin a produktů, které stimulují sekreci slinivky břišní a žaludku - masové a rybí vývary, koření, omáčky.

Strava je vybírána lékařem a zahrnuje lehké zeleninové polévky bez smažení, drobivé cereálie, vařené maso a ryby, nízkotučné mléčné výrobky. Léčba léčiv by měla zahrnovat použití antihelmintik, obnovení narušených funkcí gastrointestinálního traktu, symptomatická léčba.

V akutním období opisthorchie začíná léčba eliminací intoxikace a projevů alergií. Za účelem zmírnění projevů intoxikace se při léčbě používají infuzní roztoky, používají se enterosorbenty. K léčbě alergických projevů se používají antihistaminika.

Antelmintika pro léčbu opisthorchie, jejich dávek a délky podávání jsou vybírány lékařem. Pro zlepšení odtoku žluči se předepisují choleretika. Léčba mírných forem opisthorchie u dospělých se zpravidla provádí doma pod stálým dohledem lékaře.

Z anthelmintických léků při léčbě opisthorchie se používá albendazol (Zentel, Vormil), Chloxil, Praziquantel (Biltricid, Azinox). Praziquantel je toxický lék s mnoha vedlejšími účinky, proto se používá hlavně k léčbě opisthorchiázy u dospělých.

U akutní formy opisthorchiasis, v případě opisthorchiasis u dětí, stejně jako v případě závažných poruch jater a slinivky břišní je domácí léčba kontraindikována. V tomto případě je indikována hospitalizace pacientů v nemocnici.

Léčba opisthorchiasis lidovými prostředky doma

Léčba opisthorchiasis lidovými prostředky doma je možná, ale měli byste se určitě poradit s lékařem. Některé recepty na léčbu opisthorchiasis:

Budete potřebovat 1 kapku březového dehtu, který se rozpustí v lžíci vařené vody. První den musíte vypít 1 lžíci produktu, druhý den rozpustit 2 kapky dehtu v lžíci, třetí den - 6 kapek dehtu, čtvrtý den - 8 kapek a pátý den - 10 kapek. Pětidenní kurz je zpravidla dost, aby se zbavil opisthorchiasis.

Řepná šťáva dokáže vyčistit játra a vyléčit červy. Kromě toho můžete použít další komponenty vytvořením tinktury. Alkohol, česnek, Cholosas (choleretic droga) jsou přidány a infuze po dobu 2-3 dnů. Před jídlem musíte pít 2 týdny.

Pokud je nemoc v akutním stadiu, když má pacient zvracení a horečku, může na záchranu přijít šťáva z lopuchu.

Čerstvé listy se rozdrtí v mlýnku na maso, poté se z nich vymačkne šťáva a třikrát denně půl hodiny před jídlem. Množství šťávy na dávku je 30 ml. Průběh léčby je od týdne do 10 dnů. V případě potřeby můžete kurz opakovat několikrát ročně.

Dýňová semínka jsou dalším účinným lékem na opisthorchiasis. Chcete-li to provést, rozemlette sklenici zrn v mlýnku na maso, přidejte k ní 2 žloutky, lžíci medu a sklenici vody (200 ml). Tato směs by se měla jíst ráno na lačný žaludek. Poté osoba jde do postele a aplikuje teplo na pravou stranu (topná podložka s horkou vodou).

Je nutné zůstat v posteli několik hodin. Do večera by se měla tělesná teplota vrátit k normálu a bolest bude klesat, protože paraziti zemřou. Toto ošetření se musí opakovat dvakrát v intervalu 10 dnů.

Odvar založený na aspenové kůře je schopen zmírnit zánět, mít antimikrobiální a diuretické účinky a normalizovat fungování trávicích orgánů. Je nutné vzít 30 g suchých surovin a nalijte půl litru vroucí vody. Nechte vyluhovat celý den. Musíte pít třikrát denně před jídlem po dobu tří týdnů.

Dýňová semínka se používají v lidovém lékařství k boji proti opisthorchiasis a ve výrobcích, které více připomínají kulinářské pokrmy.

Vařte kaši proso ve vodě. Propusťte vykostěný sledě masovým mlýnkem. Opakujte postup přidáním semen dýně. Míchejte v ovesné kaši, dokud nebude hladká. Jíte ráno na lačný žaludek. Po dvou hodinách vezměte projímadlo nebo klystýr. Opakujte třikrát v týdenních intervalech.

Smíchejte sklenici mletých dýňových semen se dvěma žloutky, lžičkou medu a trochou vody. Vezměte si na lačný žaludek 30 minut před snídaní. Poté si musíte lehnout na dvě hodiny, nejlépe s horkou topnou podložkou. Procedura by měla probíhat každé ráno po dobu deseti dnů. S týdenními přestávkami se kurz opakuje ještě dvakrát.

Trojitá kolínská voda: Poradenství k léčbě opisthorchiasis s trojitou kolínskou vodou (nebo alkoholem, který je méně účinný), přičemž se polévková lžíce na lačný žaludek může léčit odlišně. Někteří lékaři dokonce doporučují - samozřejmě neoficiálně. Jiní kategoricky zakazují: můžete radikálně „zasadit“játra a ledviny.

Bylinná léčba pro opisthorchiasis

Tradiční medicína navrhuje léčit opisthorchiázu doma bylinkami:

• Třezalka tečkovaná: 10 gramů sušených bylin se vaří se sklenicí vroucí vody. Trvají na tom, půl hodiny, a pak projdou tenká. Pijte lžíci čtyřikrát až šestkrát denně;
• kopřiva a kmín: Vezměte si s půl sklenicí vody, lžičkou třikrát až čtyřikrát denně;
• listy a kořeny pampelišky: Nalijte lžíci se sklenicí vroucí vody, nechte dvě hodiny. Alternativně se kořen pampelišky, smažený na pánvi a na zemi, vaří se sklenicí vody po dobu pěti minut. Tento druh „kávy“by měl být opíjen několikrát denně;
• celandina: na sýr se položí sklenice nasekané trávy, uvnitř se vloží kus křemíku. Zabalte jej a vložte do třílitrové nádoby. Přidejte sklenici cukru a lžíci domácí zakysanou smetanou. Přidejte mléčnou syrovátku, důkladně promíchejte a trvejte dva týdny. Užívejte půl sklenky třikrát denně před jídlem;
• sbírka z pelyněk, melilota, opáleného a rakytníkové kůry: Uvařte lžičku se sklenicí vroucí vody a nechte půl hodiny. Pijte dvakrát denně, ráno a večer, půl hodiny po jídle. Kurz trvá 12 dní. Stejná částka je přestávka. A všechno se opakuje;
• drcená semena koriandru a dýňová semínka.

Opisthorchiasis - léčba česnekem

S touto rostlinou existuje několik antiparazitických receptů:

• Vařte 2-3 hlavy česneku v mléce (sklenici), nechte 12 hodin a pijte ráno před jídlem po dobu dvou týdnů. Tento nástroj lze použít v kombinaci s jinými bylinnými odvary;
• nasekejte česnek a přikryjte horkou vodou. V chlazeném roztoku navlhčete vatový tampon a vložte do konečníku. Odstraňte tampon po 10 minutách;
• Smíchejte 500 g holosas se sklenicí alkoholu a přidejte česnek. Poučte se do týdne. Způsob odběru: 1 lžička. třikrát denně po dobu 2 týdnů.

Opisthorchiasis - ošetření česnekem. Pro léčbu opisthorchie můžete připravit česnekový vývar. Večer si vezměte jednu sklenici mléka a vařte v ní tři stroužky česneku. Opisthorchiasis vypijte výsledný vývar ráno (na lačný žaludek). Léčba trvá tři dny.

Opisthorchiasis - ošetření česnekem. Poté, co jste podstoupili léčbu opisthorchie s česnekovým odvarem, musíte přistoupit k bylinnému odvarování.

Vlaštovičník

Léčba opisthorchyie lidovými prostředky může být prováděna pomocí léčivých rostlin. Jedním z nejúčinnějších je lastovičník. Populárním a bezpečným způsobem léčby opisthorchie je mývalí kvas.

Vezměte si sklenici nasekaných čerstvých listů bobulí. Přidejte kousek křemíku. Vložte do sýra. Do sklenice dejte sýr a křemelinu, přidejte 200 g cukru, 50 ml zakysané smetany a 2 litry syrovátky. Tato směs musí být umístěna na tmavém a teplém místě. Míchejte jednou denně.

Naplňte hotový kvas a vezměte 100 ml třikrát denně. Ošetření trvá 7-10 dní. Pro léčbu dětí by měla být dávka léčiva snížena na polovinu.

Pine pupeny

Opisthorchiasis lze účinně léčit pupeny borovice. K přípravě léčivého přípravku musíte smíchat 1 kg šišek a 1500 ml vodky. Trvejte na tmavém místě dva týdny. Potom užijte 50 ml ráno na lačný žaludek. Doba trvání léčby závisí na stupni infekce a průměrně 12 dní.

Řepa

Tinktura řepy účinně čistí střeva od parazitů. K jeho přípravě smíchejte 200 ml čerstvě vymačkané řepné šťávy s 300 ml vodky a hlavou předem nasekaného česneku. Umístěte na několik dní na tmavé místo, po kterém musí být tinktura filtrována. Hotový produkt skladujte v uzavřené nádobě na chladném místě.

Tinkturu 25 ml si musíte vzít ráno na lačný žaludek a před spaním. Léčba je 2-3 týdny. Může být také použit k léčbě dětí, přičemž se dávka sníží na 10 ml.

Šťáva z lopuchu

K léčbě opisthorchie pomocí lidových metod se doporučuje užívat šťávu z lopuchu. Chcete-li ji připravit, musíte sbírat čerstvé listy a vytlačit z nich šťávu. Dospělí musí vypít každé 30 ml šťávy z lopuchu každé ráno. Průběh léčby je 5-7 dní. Po 10 dnech se doporučuje kurz opakovat.

Liškami

Účinným způsobem, jak se zbavit parazitů, je infuze lišek. K jeho přípravě potřebujete dvě polévkové lžíce nasekaných čerstvých hub. Nalijte je sklenicí vodky a nechte 15-20 dní.

Vezměte 5 ml infuze denně po dobu jednoho měsíce. Infuze by se měla vypít ráno na lačný žaludek. Před použitím protřepejte liškami.

Dýňová semínka

Čerstvá dýňová semínka jsou účinným lékem bez ohledu na typ parazita. S opisthorchiasis, je nutné jíst sklenici loupaných dýňových semen po dobu 10-14 dní.

Musíte jíst semena na lačný žaludek. Celé množství můžete jíst v jednom jídle nebo je natáhnout celý den.

Lněná semínka

Pro léčbu opisthorchie na základě lněných semen můžete připravit infuze, odvary nebo je přidat do jídla. Mají vynikající chuť, takže budou skvělým doplňkem obilovin, salátů, koktejlů nebo jiných pokrmů. Denní příjem při léčbě opisthorchiázy je 20-30 g.

Můžete si také připravit účinnou směs - lněná semínka s hřebíčkem smíchejte v poměru 1 až 10. Rozemelujte v mlýnku na kávu. Smíchejte lžíci výsledného prášku se sklenicí vody. Pijte ráno na lačný žaludek. Použijte tento lék po dobu tří dnů, pak si pauzu na tři dny. Podle tohoto schématu provádějte léčbu po dobu jednoho měsíce.

Osika kůra

Pokud se objeví závažné příznaky a léčba by měla být agresivní. Osiková kůra je schopna zabít parazity v nejkratším možném čase. K léčbě byste měli používat pouze mladou kůru v období aktivního toku mízy.

100 g kůry musí být rozdrceno a naplněno 2 litry vody. Přiveďte k varu, nalijte do termosky a nechte přes noc. Před jídlem si vezměte sklenici infuze. Tento lék by měl být užíván pouze na lačný žaludek a nejlépe 1-2 hodiny před jídlem.

Křen

K léčbě opisthorchiasis se doporučuje použít směs křenové a řepné šťávy.

Čerstvý křen je vynikající prostředek k odstranění všech typů parazitů.

Příprava:

1. Křen by měl být nasekán mlýnkem na maso nebo jemným strouhačem.
2. Nastrouhejte řepu a vytlačte šťávu.
3. Smíchejte složky ve stejných poměrech.
4. Přidejte trochu soli a citronové šťávy.

Výsledná směs by se měla používat ve velkém množství po celý měsíc. Během této doby musíte jíst alespoň litr tohoto produktu.

Třezalka tečkovaná

Infuze třezalky tečkované je také účinným lidovým lékem na opisthorchiasis. Nalijte lžíci třezalky mladého se dvěma sklenicemi vroucí vody. Nechte hodinu vyčerpat. Před jídlem si vezměte tři lžičky. Pokračujte v léčbě po dobu jednoho týdne.

Linden popel

Tento lék je optimální pro léčbu opisthorchiázy iu malých dětí. Větve lip musí být spáleny a zbývající popel musí být shromážděn ve skleněné nádobě a pevně uzavřen. Do sklenice mléka přidejte denně lžičku popela. Dejte dítěti drink ráno na lačný žaludek. Po užití vzorce by mělo být dítě krmeno.

Tento nástroj je nutné používat po dobu 10-14 dní. Pokud se příznaky opisthorchie vrátí, opakujte průběh léčby.

Brusinka

Chutné, zdravé a efektivní ošetření parazitů. Pro odstranění příznaků opisthorchie se doporučuje ráno vypít sklenici brusinek na lačný žaludek. Pak vypijte dvě sklenice vody. Takové ošetření se provádí po dobu 5 dnů. V příštích pěti dnech je třeba brusinky omýt půl sklenicí rostlinného oleje.

Bylinná kolekce

Jedním z nejúčinnějších bylinných přípravků je směs řepek, pelyněk, bylin a rakytníku. Byliny se musí brát ve stejném poměru. Nalijte 5 g sbírky se sklenicí vody a přiveďte k varu.

Infuze se musí užívat ráno na lačný žaludek a půl sklenice před spaním. Pro odstranění parazitů by měla být infuze opilá po celý týden. Pokud po prvním cyklu příznaky nemoci nezmizely, měla by se během druhého cyklu dávka zdvojnásobit.

Prevence opisthorchie

Prevence infekce opisthorchií spočívá ve správné přípravě ryb. Nemocný, spolu s kočkami a psy, je hlavním zdrojem vajíček parazita ve vnějším prostředí. Toto onemocnění může být závažné a může mít vážné zdravotní následky.

Proto musí být splněny následující požadavky:

• zakoupené nebo ulovené říční ryby musí být důkladně tepelně ošetřeny - velké jatečně upravená těla rozřezejte na kousky o hmotnosti asi 100 g, ujistěte se, že vaříte nebo dusíme vodou pod víkem po dobu nejméně 20 minut od okamžiku varu. Je zakázáno ochutnávat polotovary z ryb;
• pečte koláče s rybami po dobu nejméně jedné hodiny;
• kouření je povoleno pouze pomocí horké technologie - ne méně než 2 hodiny při 80 stupních;
• velvyslanec by měl být prováděn po dobu nejméně 14 dnů v poměru 2 kg stolní soli na 10 kg ryb, nejlépe v malých dávkách;
• zmrazení zajišťuje bezpečnost, pokud se provádí po dobu nejméně 2 týdnů při teplotách pod mínus 15 stupňů Celsia;
• je zakázáno krmit domácí zvířata syrovými říčními rybami;
• Pro řezání čerstvých ryb použijte jednotlivé desky, poté musí být nůž omyt mýdlem a převařenou vodou.

Zjistit více: